Albenga in tavola celebra l'asparago violetto

Torna Albenga in Tavola con una giornata imperdibile dedicata al nostro prezioso Asparago Violetto di Albenga!
Dopo il successo del carciofo, questa edizione propone approfondimenti e abbinamenti unici, con l'Asparago che incontrerà la raffinata battuta al coltello di Fassona Piemontese .
Ecco alcuni momenti da segnare:

Dalle 12:00 :
- Show Cooking dei ragazzi dell'Istituto Alberghiero con degustazioni dei loro fantastici piatti!
- Stand degli studenti dell'Istituto Agrario.

Dalle 10:00 :
- Talk food e show cooking per scoprire i lati noti e nascosti dell'Asparago Violetto, con un singolare abbinamento gastronomico: battuta al coltello di Fassona Piemontese e asparagi a crudo.

Parteciperanno:
- Gli asparagicoltori dell'Ortofrutticola d'Albenga
- I rappresentanti della Camera di Commercio Riviere di Liguria
- La Confraternita della Battuta al Coltello di Trinità (CN)
- Il FASSONA Day con il Comune di Vigliano d'Asti (AT).

Un evento straordinario per celebrare il gusto, la tradizione e le eccellenze del nostro territorio. Non mancate!