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Finalborgo . orario 11:30
   

Si avvicina un appuntamento molto atteso nell’estate finalese: infatti, nei giorni 14, 15 e 16 agosto 2017 si terrà a Finalborgo, all'interno della scenografica struttura conventuale dei Chiostri di Santa Caterina la prima edizione di Birra in Borgo. L’evento ha già ottenuto il patrocinio dell’Unione dei Comuni del Finalese e della Regione Liguria ed è organizzato con il supporto di Finalborgo.it. Il pubblico accederà all’evento gratuitamente.

Birra in Borgo, vedrà la partecipazione sia di alcuni tra i più prestigiosi birrifici artigianali italiani (Cane di Guerra, Rurale, La Granda, Sagrin, Edfil) e Liguri (Alta Via, Nadir, Scarampola), sia di numerosi e rinomati birrifici artigianali esteri da: Belgio, Stati Uniti, Francia, Spagna, UK, Germania, Svezia ed altri paesi ancora.

In particolare a Birra in Borgo parteciperanno i birrifici savonesi Il Birrificio di Savona, meglio noto come 019, Charles, Sensu con la birra al Chinotto di Savona.

Non mancherà lo spazio per i progetti di carattere sociale, a Birra in Borgo saranno infatti presenti le birre di Pausa Café realizzate dai detenuti carcerari. La cooperativa Pausa Café, infatti, offre percorsi di reinserimento sociale e lavorativo ai detenuti degli istituiti di pena italiani.

Uno spazio particolare sarà dedicato al settore del cibo, in particolar modo alla cucina ligure e mediterranea, con la partecipazione di rinomati operatori del settore. Nel progetto sono stati coinvolti i ristoratori di Finalborgo e del Finalese, che offriranno al pubblico le migliori ricette e specialità liguri, dalle torte ai ripieni, dalle focacce ai panigacci, dal pesce alle lumache. La qualità dei cibi e delle materie prime, che includono presidi slow food, è stata accuratamente selezionata per garantire al pubblico un percorso di gusto.

Per ogni specialità saranno inoltre consigliati dai Mastri Birrai e dai Sommelier i migliori abbinamenti. La presenza di sommelier unita a quella di barman esperti di cocktail con la birra sarà ulteriore motivo di informazione per un mondo in grande fermento: come è noto il settore dei birrifici artigianali rappresenta il fenomeno in più grande crescita negli ultimi anni in Italia.

Sono previsti momenti di approfondimento con i Mastri Birrai sulla produzione della birra, sulle tecniche di degustazione e sugli abbinamenti con i cibi.

Il pubblico verrà coinvolto nel percorso con eventi live quali show cooking e dimostrazioni dal vivo.

L’evento vuole quindi essere, oltre che un ottima opportunità pubblicitaria per il territorio, per i birrifici locali e per gli operatori del settore alimentare in un momento dell’anno in cui le presenze turistiche sono al top, anche un’occasione di confronto tra i vari birrifici, onde poter avere il panorama più ampio possibile nell’ambito dei birrifici artigianali di tutto il mondo in una location che ben si presta ad un evento del genere.

Tutti i giorni sarà sempre aperta un’area dedicata all’animazione per i bambini e la sera si alterneranno sul palco alcune band musicali che coinvolgeranno il pubblico con cover music e musica country.

Gli orari di apertura della manifestazione saranno:

Domenica 13 Agosto apertura straordinaria, facoltativa, da parte degli espositori in concomitanza con la sfilata “Moda a Palazzo Ricci” organizzata da Finalborgo.it

Lunedì 14 agosto apertura ore 11.30 /15.30 e 18.00 / 24.00

Martedì 15 agosto apertura ore 11.30 /15.30 e 18.00 / 24.00

Mercoledì 16 agosto apertura ore 11.30 /15.30 e 18.00 / 24.00.