Birricoli

   

Un ricco percorso gastronomico a cura di 17 locali del centro, ciascuno abbinato ad un birrificio per un viaggio da non perdere nel mondo delle birre di qualità.

I Partecipanti sono: Gipsy Queen Bar (hot dog), La Bistronomia di Emi (tartare di fassona, acciughe in pastella, panino con salamella alla melanzana e basilico), Ristorante 'A Lanterna (menù all'interno: tuorlo fritto su fonduta di raschera con porcini brasati, ravioli pizzicati a mano con coniglio arrostito profumati al tartufo nero scorzone, guancetta di vitello confit con millefoglie di patate al rosmarino, tarte tatin di mele con gelato alla birra), 27 Food and Drinks (stinco e patate al forno), Ricky e Mary Pasta Fresca (salsiccia, patatine e panissa), Bar 'A Battigia (panino rustico con porchetta di Ariccia, o porchetta al piatto con crauti, peperoni, pomodori e salse), Hosteria La Pesca (stinco al forno e galletto allo spiedo), Bar Milano (hot dog con sals), Bagni Vittoria (hamburger di carne e patatine), Bagni Angelo, Bar 27, Roxy Bar, Bar Focacceria Tutt'Intorno, Bar Maggie's, Ristorante Mille Volte (panino con straccetti di pollo e peperoni).

Ma i protagonisti saranno i 18 birrifici presenti, abbinati ai locali. Il Gipsy Queen sposa il Birrificio Artigianale Il Conte Gelo di Vigevano (PV), La Bistronomia di Emi l'Agribirrificio AltaVia di Sassello (SV),'A Lanterna ospita Maltus Faber di Genova, 27 Food and Drink è abbinato al Birrificio Oltrepò di Pavia, Ricky e Mary Pasta Fresca alla Birra de Vaze (Varazze, SV), mentre va all'estero 'A Battigia con Lord Chambray Brewery (Malta), l'Antico Bar Nazionale ospita il Piccolo Opificio Brassicolo Il Carrobiolo di Monza, il Public avrà due birrifici: Hibu Craft Brewery da Burago di Molgora (MB) e Jungle Juice Brewing, di Roma. La Pesca ospita Birra del Borgo, di Borgorose (RI), il Bar Milano e i Bagni Angelo il Birrificio Charles di Altare ed il Birrificio di Savona, i Bagni Vittoria sposeranno il Birrificio della Granda, di Lagnasco (CN) ed il Bar 27 il Birrificio Troll, di Vernante (CN), il Roxy Bar propone il Birrificio El Issor di Sassello (SV), Tutt'Intorno Grado Plato, (Montaldo Torinese, TO), il Bar Maggie's ospita BSA Beer da Vercelli e il Ristorante Mille Volte Birra Era.

La manifestazione dalle ore 18 alle ore 23 di sabato e dalle ore 10 alle ore 21 di domenica e sarà arricchita da una piccola rassegna di prodotti gastronomici e della terra, in via Boagno e piazza del Popolo, animazione e giochi per bambini e tanta musica.