Campionato Mondiale del Canestrello ligure

Bosco della Giaia . orario 16:00
   

Nella giornata di domencia 29 luglio dalle ore 16 inizierà la sfida all'ultimo canestrello, nel nome della tradizione, per il primo Campionato mondiale del Canestrello ligure.

I canestrelli di pasta frolla appartengono alla tradizione Ligure e nella ricetta attuale hanno una precisa collocazione sia temporale sia geografica: gli inizi dell’Ottocento in Torriglia, antica capitale appenninica dei feudi imperiali dei Doria Pamphilj, tuttora centro principale di produzione di questo dolce nella classica ricetta.