Zucca in piazza 2017

Rocchetta
   

Come per le scorse edizioni, la manifestazione è finalizzata alla valorizzazione della Zucca di Rocchetta e dei prodotti tipici delle Valli della Bormida dando la possibilità ai produttori locali di presentare i loro prodotti enogastronomici in un contesto di vera filiera corta in quanto, come avviene da 13 anni saranno ammessi solo produttori così come avviene al Mercato della Terra di Slow Food.
Il successo delle scorse edizioni ha confermato la validità della iniziativa, nel contesto dell’impegno di Slow Food a difesa delle biodiversità della nostra Valle.

Nel contesto di questa tredicesima edizione, domenica 15 Ottobre 2017 verrà riproposto il Master Zucca Chef un concorso di cucina ,che avrà come tema ricette con l’utilizzo della Zucca di Rocchetta.

Il programma di questa tredicesima edizione si colloca nel solco delle apprezzate scorse edizioni dove accanto alla presenza di produttori selezionati, una gastronomia all’insegna del territorio troveranno motivo di intrattenimento grandi e piccini.

Ospite d’eccezione, sia come testimonial di Zucca in Piazza che come Presidente della giuria tecnica del Master Zucca Chef, Beppe Bigazzi, giornalista e gastronomo di fama internazionale, portabandiera di un ritorno ai cibi locali e genuini e del mangiare di qualità italiano nel mondo.
Il prestigioso ospite sarà presente anche alla tradizionale cena "Aspettando ZuccaInPiazza” di sabato 14 Ottobre nel PalaZucca dove ci sarà l’occasione per conoscere uno dei tantissimi suoi libri “Bugie e verità in cucina".

Beppe Bigazzi , volto noto della televisione, è stato l'esperto di cucina de "La prova del cuoco" con Antonella Clerici ed è proprio durante le trasferte romane dei coniugi Bazzano titolari del Ristorante da Quintilio di Altare, quali concorrenti, che Beppe ha conosciuto fra i tanti prodotti della valle anche la Zucca di Rocchetta e il Moco delle valli della Bormida, più volte fra gli ingredienti della prova del Cuoco.