Porta Soprana, Genova

Gobeletti

   

Dalla forma di piccoli panieri, i gobeletti, sono dolci di pastafrolla ripieni di confettura di frutta solitamente di mele.
Specialità tradizionali tipiche di Finale Ligure, Cogoleto, Calice Ligure e Rapallo dove, con il nome di cubeletto, vengono prodotti dalla Pasticceria Canepa sin dal 1862 e qui hanno ottenuto la Denominazione Comunale d'Origine nel 2012.