Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio

Il prossimo sabato 4 giugno torna la finalissima del IX Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio.
Due importanti novità di questa edizione: la presenza del RoboTwin dell'IIT che tenterà di imitare l'uomo nella produzione del pesto al mortaio e l'appuntamento con la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) sulle prospettive della nostra salsa verde - modello di sostenibilità e di moderna cultura alimentare - indubbiamente diventata la più gettonata nella comunicazione dei prodotti agro-alimentari Made in Italy.
Per il resto la IX edizione si ripropone, come sempre: una grande gara e una grande festa della comunità ligure e non solo.

Il Campionato dei Bambini non competitivo cui partecipano in 30 seguiti da 9 giudici di poco più adulti. In questa edizione il campionato dei bimbi viene organizzato dal Consorzio del Basilico Genovese DOP che ha condotto una attività formativa e laboratori con bambini e ragazzi di alcune scuole genovesi.
Il Piccolo Coro Lollipop con 15 coristi guidati dalla cantautrice Antonella Serà, direttrice della scuola di musica genovese A.L.C.A.demia che interpreteranno l'Inno del Campionato Mondiale scritto dai Buio Pesto.
L'annullo filatelico predisposto da Poste Italiane. Per i collezionisti e per chi vuole trattenere un ricordo di valore della giornata e della manifestazione sarà possibile ritirare una cartolina dell'evento, acquistare un francobollo a tema e avere l'annullo postale del Campionato Mondiale.

Il Pesto Party, che si terrà dalle ore 20 alle 22 circa, in cui i ristoranti di Genova Liguria Gourmet proporranno i loro piatti in degustazione. Sono previste premiazioni e l'accompagnamento del gruppo musicale dei Buio Pesto con tre brani dedicati al Campionato e ai suoi partecipanti.

La consegna della targa A'Compagna per il concorrente che arriva da più lontano che, come da tradizione, verrà consegnata al momento della proclamazione dei 10 finalisti.


I Corner informativi di consorzi e associazioni liguri nel settore del food collocati nella Sala del Minor Consiglio saranno 5: Il Consorzio del Basilico Genovese DOP, il Consorzio dell'Olio Extravergine di Oliva della Riviera Ligure DOP, la Cooperativa dell'Aglio di Vessalico, la condotta Slow Food di Genova, l'enoteca regionale.

La Settimana del Pesto dei Ristoratori Liguri, che aderiscono alla promozione della cucina tradizionale e propongono i loro piatti al Pesto in collaborazione con Ascom, Confesercenti e Genova Liguria Gourmet.

Vetrine in gara, concorso a tema di addobbo delle vetrine, sul Pesto e il Campionato, cui possono partecipare tutti gli esercizi commerciali che lo richiedono. L'iniziativa è realizzata in collaborazione con Ascom-Confcommercio. Il negozio vincente verrà premiato durante il Pesto Party.

Il Pesto Talk, il Salotto del Campionato, piccola area attrezzata per ricevere commenti, interviste, riflessioni sul Pesto, sulla cultura ligure dell'alimentazione e sul Campionato del Mondo.

Pesto Last Minute. È un servizio di formazione e allenamento a chi lo richiederà, soprattutto previsto per concorrenti stranieri e neofiti, organizzato presso la Sala Trasparenza della Regione Liguria, Piazza De Ferrari venerdì 3 giugno dalle ore 15 alle ore 20.

Un'ora nel Centro Storico, tra curiosità e botteghe, itinerario turistico gratuito nei caruggi del Centro Storico Genovese, a cura di Confartigianato Liguria. Partenza prevista venerdì 17.15 da Palazzo Ducale.